Barista Iniciante - Manhã - Academia do Café

REFERÊNCIA 3090

Datas: 27 e 28 de Agosto

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O Barista Iniciante tem um cronograma pensado e executado pelos Baristas Júlia e Ivan, responsáveis hoje pela ACademia do Café, que tiveram suas formações com os melhores profissionais na área do café dentro e fora do Brasil. Eles são os instrutores e atuam como baristas até hoje. Esse cronograma foi montado pensando nas pessoas que querem começar trabalhar na área de cafés especiais e Barista. 

 

Carga horária - 10 horas 

 

Depois desse curso, para quem quiser se profissionalizar, indicamos os cursos: Barista Intermediário e o Barista Avançado - que também é um cronograma feito por nós da Academia do Café pensando nas pessoas que querem se profissionalizar na área. 

 

 

CRONOGRAMA: 

 

- Introdução ao mundo de cafés especiais;

 

- Café Especial vs. Café Comercial;

 

- Introdução aos métodos de extração - V60, Aeropress, Espresso;

 

- Fluxo de trabalho dentro de cafeteria;

 

- Entendendo o espresso; 

 

- Espresso e suas variações;

 

- Regulagem de moinho; 

 

- Extração do espresso;

 

- Bebidas à base do café;

 

- Limpeza. 

 

Turma Máxima: 8 pessoas 

 

Mínimo de pessoas: 3 pessoas

 

Horário - 9:00-14:00 

 

 

 

 

 

Local: Rua Grão Pará 1024 - Bairro Funcionários, Belo Horizonte